CAVERSON
Ristorante Hotel
CAVERSON FALCADE
Tel. 0437 599060
Piatti Se Desmonteghea
Gnocchi di patate in salsa di Gorgonzola e ortiche
€ 8,00
Piatto unico Se Desmonteghea
Polenta, cervo, pastim, formaggio “Focobon”, funghi e capus
€ 16,00
IL DOLLARO
Ristorante Hotel
MOLINO FALCADE
Tel. 0437 599330
Piatti Se Desmonteghea
Crema di porcini con trancio di
trota salmonata
Ravioli di zucca con crema ai
formaggi e sfilacci di cavallo
Costolette d'agnello alla griglia
LA MONTANARA
Ristorante Hotel
MOLINO FALCADE
Tel. 0437 599614
Piatto unico Se Desmonteghea
Goulash con canederlo, crauti,
cotechino e funghi gialletti
Strudel di mele con panna e
gelato alla cannella
LA STUA
Pizzeria Ristorante
FALCADE
Tel. 349 773 6535
Pizza Se Desmonteghea
Salsiccia, polenta fritta,formaggio malga
€ 8,00
Piatto Se Desmonteghea
Pastim, polenta, formaggio di malga,
funghi di bosco
€ 13,00
STELLA ALPINA
Ristorante Hotel
FALCADE CENTRO
Tel. 0437 599046
Piatti Se Desmonteghea
Primi piatti
Gnocchi di zucca all’agordina con
ricotta affumicata e burro fuso € 9,00
Tagliatelle all’orzo al ragù d’anatra tagliato
al coltello € 10,00
Canederli ai porri su fonduta di formaggio
stavecchio € 9,00
Lasagne al radicchio d’orto e
pancetta rosolata € 9,00
Crema di topinambur con porcini grigliati € 8,50
Secondi piatti
Braciola di cinghiale alla piastra con
polenta e funghi trifolati € 16,00
Coniglio in umido con polenta € 14,00
Tagliata di manzo con patate rustiche fritte € 16,00
Baccalà a modo nostro con polenta € 16,00
Formaggio alla piastra con funghi e polenta € 14,00
Insalatone
Rustica: radicchio, cappucci,
speck, formaggio e noci € 7,00
Montanara: insalata, radicchio,
cappucci, uova, Binatega a scaglie e
funghi porcini € 7,00
L'AIVAZ
Terrazzalago
LA PIANA FALCADE
Tel. 392 5564953
Piatti Se Desmonteghea
Primi piatti
Spatzle al farro con fonduta di Taleggio
Vellutata di fagioli alla veneta
Sformatino di lasagna alla rustica
(pastim e pancetta stufata)
Mezzepenne allo speck e noci
Canederli su letti di cavolo cappuccio
Secondi piatti
Trippe alla parmigiana
Goulash in umido con polenta
Piatto del boschier (salsiccia,
formaggio, funghi e polenta)
Stinco di maiale al miele con
patate rustiche
Bratwurst con crauti
Insalatone
irolese e autunnale
SPORT HOTEL CRISTAL
Hotel Ristorante
FALCADE CENTRO
Tel. 0437 507356
Piatto Se Desmonteghea
Canederli allo speck
Spatzle alla ricotta affumicata
Salsiccia
Goulasch di manzo
Schiz ai ferri
Polenta Bramata di “Mais sponcio”
Funghi trifolati, cavolo rosso e mele
Antipasti
Millefoglie di zucca, cialda di Piave Vecchio e speck
Trota affumicata, pere, fonduta e noci
Taglieri di affettati e formaggi locali
Primi piatti
Goulasch suppe con canederlotti
Fettuccine allo stufato di selvaggina
Gnocchi di patate ai porcini
Spatzle alla crema di salvia e speck
Secondi piatti
Costicine di maiale glassate, cipollotti e
purè alla mela verde
Guanciale di manzo brasato alla “Birra Dolomiti”
con polenta
Bocconcini di cervo al profumo di ginepro con
cappuccio rosso e polenta
“Schiz” alla crema di latte con
finferli trifolati e polenta
Dolci della tradizione
BIRRERIA PEDAVENA
Pizzeria Ristorante
LE CAMPE DI LA VALLE AGORDINA
0437 62171
Piatto Se Desmonteghea
Guancia di vitello alla birra con polenta di sponcio e funghi in tecia
€ 14,00
Pizza Se Desmonteghea
Pomodoro, mozzarella, Binatega, Spres, pastim e finferli
€ 12,00
LIVIA
Pizzeria Ristorante
CAVIOLA
Tel. 0437 1948051
Menù Se Desmonteghea
Bis di primi
Rotoli di patate con ricotta e speck e
fonduta di formaggio locale
Casonziei con gamaite al burro nocciola
Secondo
Stinco di maialino da latte glassato e
patate rustiche
Pizza Se Desmonteghea
Pizza Bianca preparata con impasto alla farina gialla di Storo, condita con formaggio Skiz, funghi gialletti e pastim
LAGAZZON
Rifugio
FORCELLA LAGAZZON
Tel. 0437 501135
Piatti Se Desmonteghea
Sab 28/09 e Dom 29/09
Primo piatto
“Saór de fardíma”
pasta verde ripiena alla zucca su fonduta
di formaggio Focobon
Secondo piatto
“Cazadór, Casér e Contadín”
Cervo in salmì con funghi,
formaggio locale, cappuccio e polenta
Dessert
“Valk de dóz”
Crostata di marmellata di mirtilli
rossi con crema vaniglia
PICCOLA BAITA
Agriturismo
SAPPADE
Tel. 0437 599046
Piatti Se Desmonteghea
Insalata di Cavolo Viola con Frutta Secca, Crocchette di Schiz alSesamo condita con Riduzione di Valpolicella
Gnocchetti di Grano Saraceno su Fonduta di Formaggio D’Alpeggio e Guanciale Scottato
Costine di Maiale al Miele di Tarassaco con Crauti alle Mele e Sformatino di Patate
Canederli Dolci con Cuore di Cioccolato , confettura ai Frutti di Bosco con Croccante alla Melata
L'ARIET
Ristorante
VALLADA AGORDINA
Tel. 366 3681148
Piatto Se Desmonteghea
Lombatina di maiale affumicata con cappuccio nostrano brasato e spiedino di porcini
ALLE CODOLE
Ristorante
CANALE D’AGORDO
Tel. 0437 590396
Menù Se Desmonteghea
Stuzzichino
Piatto misto di primi della casa
Guanciale di vitello al prosecco e basilico
Dessert Se Desmonteghea
€ 39,00
TABIA'
Ristorante
FEDER
Tel. 0437 590434
Menù Se Desmonteghea
Disnà del paster
Tocà da puina (polentina soffice con ricotta affumicata) con salame
Tortino con pastim e funghi
Canederli in brodo o al burro fuso
Degustazione di formaggi locali
Patate lesse
Cavolo cappuccio alla contadina
Smorm con composta di mirtilli rossi
COSTA DAI BOLP
Pizzeria Ristorante
CANALE D’AGORDO
Tel. 0437 590226
Pizza Se Desmonteghea
Péta dei ‘nbarlumài:
spék a tok taià col cortèl, fonk prataioli el tut còt ‘nte forn
Piatto Se Desmonteghea
Bacalà de mè nòna e polenta de mè méda
IL CHIOSCO DEL PARCO
Snack bar
FALCADE
Panini Se Desmonteghea
Panet co le erbe e Schiz
Panet co le zeole e pastim
Panet coi capus sofegai e pastim
Dolci Se Desmonteghea
Tortiei da pom
Batoi
CAPANNA CIMA COMELLE
Ristorante
CANALE D’AGORDO
Tel. 0437 60049
Menù Se Desmonteghea
Menestra de Risi e Lat
Piat del Barba:
(Polenta, Braciola di Maiale affumicata cotta al vapore, Formaggio di Capra
nostrano, Insalata di Cappucci e Cumino)
Dessert a scelta
Caffè e Grappa
(bevande escluse)
€ 20,00