CAVERSON
Ristorante Hotel
CAVERSON FALCADE
Tel. 0437 599060
Piatti Se Desmonteghea
Trippa alla Falcadina
Zuppa d’orzo
Piatto unico “Se Desmonteghea”
Polenta, cervo, pastim, formaggio “Focobon”, funghi e capus
IL DOLLARO
Ristorante Hotel
MOLINO FALCADE
Tel. 0437 599330
Piatti Se Desmonteghea
Sformatino di zucca con petto d'oca affumicato e crema al Binatega
Ravioli ai formaggi di malga con ragù d'agnello
Guanciale di vitello ai funghi di stagione
LA MONTANARA
Ristorante Hotel
MOLINO FALCADE
Tel. 0437 599614
Piatto unico Se Desmonteghea
Piatto unico con bracioline di cervo ai ferri, canederlo alle verdure,tortino di polenta con formaggio, cappucci con lardo e cumino,
pastim alla griglia.
Strudel di pere, cioccolato e amaretti
con salsa alla vaniglia
STELLA ALPINA
Ristorante Hotel
FALCADE CENTRO
Tel. 0437 599046
Piatti Se Desmonteghea
Primi piatti
Gnocchetti alle erbe di montagna con
fonduta di formaggi nostrani 9 €
Lasagne alla farina di castagne con zucca, radicchio rosso e Binatega 9 €
Tagliatelle ai porcini e speck croccante 10 €
Minestra d'orzo e farro con cotechino 8 €
Secondi piatti
Ossobuco in umido alla birra dolomiti on polenta e funghi 15 €
Tagliata di manzo al rosmarino con
patate rustiche 16 €
Formaggio alla piastra con polenta e funghi 13 €
Pastim alla piastra con polenta e funghi 13€
2 wurstel bianchi con crauti aromatici e senape dolce 10 €
L'AIVAZ
Terrazzalago
LA PIANA FALCADE
Tel. 392 5564953
Piatti Se Desmonteghea
Insalatone
Insalata autunnale e Dolomiti
Primi piatti
Tagliatelle ai porcini
Minestra d’orzo alla Falcadina
Spatzle Bianchi al ragù di cervo
Mezze penne alla boscaiola
Sformatino alla rustica
Secondi piatti
Piatto del boskier (polenta, pastim,
formai & funghi)
Goulash in umido con polenta
Trippa alla veneta
Costine di maiale alla birra con capus
Stinco di maiale al forno con patate roesti
Dolci
Tiramisù alle pere con salsa al cioccolato
Panna cotta al profumo di sambuco
Mousse alla ricotta e caffè
Strudel di mele
IL CHIOSCO DEL PARCO
Snack bar
LA PIANA FALCADE
Tel. 338 1702125
Piatti Se Desmonteghea
Gnocchi con la fioreta
BIRRERIA PEDAVENA
Pizzeria Ristorante
LE CAMPE DI LA VALLE AGORDINA
0437 62171
Piatto Se Desmonteghea
Tagliatelle fatte in casa con fonduta di Spres, porcini freschi trifolati e fiori di zucca € 12,00
Rollè di coniglio alla pancetta affumicata e spinacini con polenta e funghi € 15,00
Pizza Se Desmonteghea
Pancetta arrotolata, finferli freschi
trifolati e scaglie di Schiz € 9,00
Panino del pastore
Carpaccio di carne salada, rucola, zucca in saor e Schiz alla piastra € 11,00
LIVIA
Pizzeria Ristorante
CAVIOLA
Tel. 0437 1948051
Menù Se Desmonteghea
Antipasto: vellutata de zuca coi
fonc cantariei
Primo: pasta fresca de ortiga ripiena
de puina de malga
Secondo: carrè de porzel sfumegà e luganega de tripam coi capus sofegai
Dolce: smorm e torta de pom
col sambuc
Pizza Se Desmonteghea
Impasto 100% integrale co osacol e fonc gialetti
OMBRETTOLA
Hotel Ristorante
FALCADE
Tel. 0437 599464
Piatti Se Desmonteghea
Canederli in Brodo o al Burro Fuso
Cinghiale alla Cacciatora e Schiz con Polenta e Funghi
PICCOLA BAITA
Agriturismo
SAPPADE
Tel. 0437 599046
Piatti Se Desmonteghea
Zuppetta ai Porcini con crostini alla Polenta e Guanciale croccante
Stinco di Maiale alla Birra con Patate Saltate e cipolla Rossa Caramellata
Sformatino di Mele e Papavero con Salsa alla Cannella
L'ARIET
Ristorante
VALLADA AGORDINA
Tel. 0437 69294
Piatto Se Desmonteghea
Grestel con canederli allo speck su insalata di cappuccio nostrano
BAR COOP
Snack bar
CAVIOLA
Tel. 339 2882402
Panino Se Desmonteghea
Panino con porchetta di Ariccia
accompagnato da vino dei castelli romani.
Possibilità di aggiunta di verdure grigliate
CODOLE
Ristorante
CANALE D’AGORDO
Tel. 0437 590396
Menù Se Desmonteghea
Pomodoro gratinato con lumache,fonduta al Binatega e pesto al basilico
Cannoli di patate ed erbette di campo con passata di ceci e ricotta di malga affumicata
Lombetto di cervo in farcia dì porcini con confettura di prugne e polenta di Storo
Tortino rusticò ai mirtilli con cagliata al fior di latte
49,00 € bevande escluse.
COSTA
Pizzeria Ristorante
CANALE D’AGORDO
Tel. 0437 590226
PiattiSe Desmonteghea
Pasta magna, tasi e ruta
co pastim e formai frésch
Polenta de sorch e animal sevarech
Polenta e cinghiale
Pizza Se Desmonteghea
Péta en pét:
Pomidoro, formai frésch, patim e
formai sfumegà
TABIA'
Ristorante
FEDER
Tel. 0437 590434
Menù Se Desmonteghea
Tortino con pastim e Zafferano delle Dolomiti su crema di radicchio
Bresaola con scaglie di Binatega e olio al limone
*
Crespelle di segale con speck e ricotta
Orzotto finferli e mirtilli
Canederlo al gorgonzola
*
Coppetta dessert ai piccoli frutti
22,00 € vino escluso